Differenza tra "Porzionato" e "Pronto da vendere"

Spiega il problema

Non capisci quando usare "Porzionato" e quando "Pronto da vendere". Entrambi sono prodotti che compri già pronti, ma l'app te li fa scegliere diversi.

Risposta

• Porzionato: prodotto grande che dividi in più porzioni (fusto birra, vaschetta gelato, sacco patatine)
• Pronto da vendere: prodotto singolo che vendi così com'è (lattina, bottiglia vino, dessert confezionato)
• Con porzionato dici: quante porzioni ottieni dal prodotto grande
• Con pronto da vendere inserisci solo: costo del singolo pezzo che vendi
• Pronto da vendere è più veloce quando vendi prodotti confezionati singoli

Esempio pratico

Caso 1 - Porzionato: Fusto da 30 litri, 90€, ottieni 75 birre. Costo per birra: 1,20€. Caso 2 - Pronto da vendere: Lattina Coca Cola compri a 0,35€, vendi a 3€. Inserisci solo costo 0,35€, food cost 11,6%. Non serve dire quante porzioni perché vendi la lattina intera.

Errore comune

Non usare porzionato per prodotti singoli. Se compri bottiglie di vino da 0,75L e le vendi intere, usa "Pronto da vendere". Se compri damigiane da 5L e vendi al calice, usa "Porzionato".

Cosa fare se non si risolve

• Chiedi: vendo il prodotto intero o lo divido?
• Se lo dividi → Porzionato (indica quante porzioni)
• Se lo vendi intero → Pronto da vendere (indica solo costo)