Spiega il problema
Non sai se inserire un ingrediente come "singolo" (tipo farina, olio) oppure come "porzionato" (tipo birra alla spina, vino al calice). Vuoi capire quando usare l'una o l'altra opzione.
Risposta
- Ingrediente singolo: usi per ingredienti sfusi che pesi ogni volta (farina, zucchero, carne, verdure)
- Ingrediente porzionato: usi per prodotti grandi che vendi a porzione fissa (fusti birra, damigiane vino, vaschette gelato)
- Con il porzionato inserisci: quantità totale acquistata, costo, quante porzioni ottieni
- L'app calcola il costo per singola porzione
- Utile per birra alla spina, vino al calice, gelato al cono
Esempio pratico
Compri un fusto di birra da 30 litri a 90€. Ogni spillata è 0,4 litri. Dal fusto ottieni 75 birre. Crei ingrediente "Birra Lager fusto" come porzionato: 30 litri, 90€, 75 porzioni. L'app calcola 1,20€ a birra. Quando crei "Birra Lager media", usi 1 porzione e il costo è già pronto.
Errore comune
Non usare il porzionato per ingredienti normali. Se compri 5 kg di farina, non serve dire "100 porzioni da 50g". Usa l'ingrediente normale, l'app calcola automaticamente quando ne usi 50g in una ricetta.
Cosa fare se non si risolve
- Ingredienti sfusi che pesi → singolo
- Prodotti grandi venduti a porzione fissa → porzionato
- Se hai dubbi, inizia con singolo, funziona sempre
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