Come creare correttamente una preparazione?

Spiega il problema

Vuoi creare una preparazione ma non sai da dove partire. Non hai capito cosa inserire come quantità prodotta e come aggiungere gli ingredienti.

Risposta

• Primo step: inserisci la quantità totale che produci (es. 1 kg, 2 litri, 500g)
• Secondo step: aggiungi tutti gli ingredienti con le loro quantità
• L'app calcola automaticamente il costo al kg o al litro della preparazione
• Usa la stessa unità di misura che usi quando pesi la preparazione finita
• Salva la preparazione e poi usala come ingrediente nei piatti

Esempio pratico

Prepari una "Maionese" per i tuoi piatti. Ogni volta fai 500g di maionese con: 400g olio (3€), 100g tuorli (1,50€), sale, limone. Crei la preparazione, inserisci "500g" come quantità prodotta, aggiungi tutti gli ingredienti. L'app calcola che 500g di maionese costano 4,60€, quindi 9,20€/kg. Quando usi 50g di maionese in un panino, il costo sarà 0,46€.

Errore comune

Non dimenticare la quantità prodotta. Senza questo dato l'app non può calcolare il costo. Se prepari 2 kg di ragù, devi inserire "2 kg" all'inizio, non le quantità dei singoli ingredienti.

Cosa fare se non si risolve

• Controlla di aver inserito la quantità prodotta
• Verifica che tutti gli ingredienti abbiano un costo
• Se la quantità non si salva, esci e rientra nella preparazione